La carta · N.º 904 · 2026

LA CARTA entre romero y canela

Las recetas se reescribieron durante tres años: son originales, aunque siempre guardan las memorias gastronómicas de quienes nos heredaron el sazón. Todos los platillos se hacen al momento.

La barra de Liminal con el barista preparando café

DE PASO temporada y experimentos

Lo que cambia con el mercado y lo que está saliendo de la cocina: llega, se queda un rato y se va. Pregunta en la barra qué hay hoy.

Enmoladas Liminal

Mole hecho en casa, tortilla de maíz, queso fresco, crema y ajonjolí.

De la cocina · $160

Naranjilla

Leche clarificada, naranja, lúpulo y vainilla.

De la barra · $76

CAFÉ

De la barra.

Espresso servido en charola de madera con agua mineral — En la barra

Espresso 40 ml$56
Long Black 230 ml$56
Americano 300 ml$58
Cortado 80 ml$64
Flat White 150 ml$64
Latte 300 ml$70
Filtrado$110
Café filtrado manualmente, maridaje y botella de agua mineral.
Prensota$150
Café para compartir. Solo para consumir aquí, en horario de desayuno.
Cold Brew$72
Café infusionado en frío 24 hrs.

Extras

Agua mineral $10
Cambio a frío $6
Leche vegetal $14
Espuma fría de coco $20
Jarabe $12

Jarabes: vainilla, anís y clavo, albahaca morada, limón lavanda.

ESPECIALES

Recetas de la casa, con y sin espresso.

Norte$92
Espresso, anís y clavo, leche y sal ahumada.
Mocha$90
Espresso, leche, cacao y jarabe de tu elección: versa o anís y clavo.
Cold Brew Champurrado$84
Cold brew, leche de avena, pinole y jarabe versa.
Espresso Tonic$82
Espresso, agua tónica, canela, limón y un poco de sal.

Cold Brew Limonada$80
Cold brew, limón eureka, albahaca morada.
Naranja Nuez Moscada$80
Espresso, leche, conserva de naranja y nuez moscada.
Naranjilla$76
Leche clarificada, naranja, lúpulo y vainilla.
Morato$72
Espresso, salvia, morita, limón, jarabe de anís y clavo.

Bebida de la casa servida en vaso con hielo — De la barra

Cerro de la Silla sobre la ciudad de Monterrey — Cerro de la Silla, Monterrey · Foto: Erik Salazar

SIN CAFÉ

Tés, chocolates y sodas de la casa.

Matcha Latte$96
Matcha primera cosecha y leche.
Masala Chai Latte$82
Jengibre, leche, cardamomo, té negro, clavo.
Soda Limón-Lavanda$70
Jarabe de limón-lavanda, agua mineral y limón amarillo.

Chocolate Caliente$68
Cacao en polvo, leche, jarabe versa o anís y clavo.
Champurrado$60
Pinole, leche, jarabe versa o anís y clavo.
Limonada$52
Limón eureka, jarabe de albahaca morada.

Bebida sin café con hielo y hojas de albahaca — Sin café

De la cocina

PANADERÍA Y POSTRES

Horneado en casa.

Galletas de café con forma de grano en un tazón — Galletas de Café · $32 / $58

Pay de Queso$138
Pay de queso estilo vasco.
Affogato$118
Espresso, helado, crumble, fruta macerada.
Panqué de Plátano$66
Plátano, chocolate y maple.
Panqué de Zanahoria$62
Zanahoria, especias, crema de limón.

Chocopepita$52
Chocolate semiamargo, pepita de calabaza y sal ahumada.
Galleta de Limón$48
Limón eureka y azúcar.
Galletas de Café$32 / $58
Espresso, mantequilla y cacao. Media docena / docena.
Dinorrito$32
Piloncillo, naranja, clavo, chía y anís.

Desierto de Nuevo León con nopales y montañas al fondo — El norte · Foto: Erik Salazar

DESAYUNOS

De 8:00 a.m. a 3:00 p.m.

Desayuno con aguacate y salsa de la casa — De la cocina · al momento

Burrito de machacado con huevo sobre frijol — Burrito de Machacado con Huevo · $184

Tortillas bañadas en salsa con crema — Enmoladas Liminal · $160

Desayuno Full-Regio$210
Migas con huevo, chorizo, frijol, tomate asado y pan blanco.
Enchiladas Romesco$192
Salsa de almendra, cacahuate y chiles secos, pollo, queso manchego, crema.
Burrito de Machacado con Huevo$184
Carne seca, aguacate, 3 huevos y costra de queso. Se acompaña con frijol.

Chilaquiles Almendrados$180
Salsa de almendra, cacahuate y chiles secos, frijol, cebolla cambray, aguacate, queso feta de cabra y perejil.
Enmoladas Liminal$160
Mole hecho en casa, tortilla de maíz, queso fresco, crema y ajonjolí.
Enfrijoladas$144
Mezcla de frijoles y epazote, queso planchado, crema, aguacate y lechuga.

Échale

Huevo $16
Jamón $22
Aguacate $20
Chorizo $34
Machacado $40
Pollo $44

TOSTAS Y SÁNDWICHES

En pan de masa madre o bagel.

Sándwich de huevo en bagel con ensalada — Sándwich de Huevo · $148

Sándwich de Jamón$184
Pan bagel, queso crema, aguacate y jamón. Incluye ensalada.
Tosta de Aguacate$148
Pan de masa madre, mezcla de semillas, queso de cabra y miel. Incluye ensalada.
Sándwich de Huevo$148
Bagel, base de aguacate y huevo al gusto. Incluye ensalada.
Bagel Queso Crema$112
Con semillas y aceite de oliva. Incluye pepinillos.
Pan y Conserva$76
Pan de masa madre, conserva de naranja y mantequilla.

La mayoría de nuestros alimentos contienen algún tipo de semilla, huevo, etc. Si tienes alguna alergia, avísanos en la barra.

Visítanos en el 904

Our Menu

Our chefs have designed a variety of nutritious, gourmet dishes for you to relish.

From espresso to lattes and fresh pastries, we’ve got something to satisfy every craving, anytime.

BESTSELLERS IN OUR CAFÉ

We believe great food starts with great ingredients. That’s why we avoid harmful additives and prioritize fresh, eco-friendly alternatives, ensuring every dish is as wholesome as it is delicious.